{"title":"Bean-to-Bar","description":"\u003cp\u003eVenezuela, Bolivie, Équateur, Pérou, Trinité-et-Tobago... \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eDes chocolats noir et au lait Bean-to-Bar aux fèves soigneusement sélectionnées. \u003cbr\u003eUne composition allant de saveurs fruitées, florales \u003cbr\u003eaux saveurs boisées et intenses, un voyage gustatif surprenant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chocolat-lait-bean-to-bar-cacao-42-trinite-tobago","title":"Tablette de chocolat au Lait 42% origine Trinité-et-Tobago - Bean-to-Bar","description":"\u003cp\u003eIntense en cacao, parfumé et légèrement épicé, ce chocolat crémeux d'une grande finesse est doté d’arômes amples de caramel et de feuilles séchées, qui donnent les notes épicées. Il s’agit d’une fève de type Trinitario, une variété hybride naturelle entre les cacaos Criollo (aromatique mais fragile) et Forastero (plus robuste), considéré comme un cacao fin de très grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’agit d’un chocolat Bean-to-Bar, c'est-à-dire, issu d’une torréfaction maison. Le chocolatier est allé visiter les coopératives pour sélectionner les fèves. En s’adressant et en achetant directement les fèves auprès des coopératives, notre chocolatier contribue de manière éthique et responsable à la pérennité de la filière cacao.\u003c\/p\u003e","brand":"Petits Carreaux de Paris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56872661352773,"sku":null,"price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3766\/7653\/files\/pack-tablette-chocolat-lait-42-trinite-et-tobago-artisanal.jpg?v=1768486813"},{"product_id":"chocolat-lait-bean-to-bar-cacao-43-venezuela","title":"Tablette de chocolat au Lait 43% origine Venezuela - Bean-to-Bar","description":"\u003cp\u003eUn chocolat au lait peu sucré, tonique et parfumé, aux notes rondes et onctueuses. Il surprendra les palais les plus avertis par sa douceur et son originalité. La région du Puerto Cabello, au nord du Vénézuela, possède des sols fertiles et riches en sucres naturels, favorisant une fermentation qui développera des arômes complexes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’agit d’un chocolat Bean-to-Bar, c'est-à-dire, issu d’une torréfaction maison. Le chocolatier est allé visiter les coopératives pour sélectionner les fèves. En s’adressant et en achetant directement les fèves auprès des coopératives, notre chocolatier contribue de manière éthique et responsable à la pérennité de la filière cacao. \u003c\/p\u003e","brand":"Petits Carreaux de Paris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56872734556485,"sku":null,"price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3766\/7653\/files\/pack-tablette-chocolat-lait-43-venezuela-artisanal.jpg?v=1768487210"},{"product_id":"chocolat-noir-bean-to-bar-cacao-64-perou","title":"Tablette de chocolat Noir 64% origine Pérou - Bean-to-Bar","description":"\u003cp\u003eUn chocolat rond et fruité, long en bouche, avec d’intenses saveurs de cacao légèrement acidulées. Un chocolat parfait pour éduquer les palais adeptes du chocolat au lait souhaitant s’initier au chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’agit d’un chocolat Bean-to-Bar, c'est-à-dire, issu d’une torréfaction maison. Le chocolatier est allé visiter les coopératives pour sélectionner les fèves de ce chocolat tout en variations. En s’adressant et en achetant directement les fèves auprès des coopératives, notre chocolatier contribue de manière éthique et responsable à la pérennité de la filière cacao. \u003c\/p\u003e","brand":"Petits Carreaux de Paris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56872879882565,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3766\/7653\/files\/pack-tablette-chocolat-noir-64-perou-artisanal.jpg?v=1768487931"},{"product_id":"chocolat-noir-bean-to-bar-cacao-71-equateur","title":"Tablette de chocolat Noir 71% origine Équateur - Bean-to-Bar","description":"\u003cp\u003eUn chocolat noir issu des fèves Nacional cultivées uniquement dans les forêts d’Équateur, une des variétés les plus anciennes cultivées par l’homme. Ces petites fèves produisent des saveurs florales et fruitées très recherchées et caractéristiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’agit d’un chocolat Bean-to-Bar, c'est-à-dire, issu d’une torréfaction maison. Le chocolatier est allé visiter les coopératives pour sélectionner les fèves. En s’adressant et en achetant directement les fèves auprès des coopératives, notre chocolatier contribue de manière éthique et responsable à la pérennité de la filière cacao\u003c\/p\u003e","brand":"Petits Carreaux de Paris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56872947220805,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3766\/7653\/files\/pack-tablette-chocolat-noir-71-equateur-artisanal.jpg?v=1768488253"},{"product_id":"chocolat-noir-bean-to-bar-72-cacao-sauvage-bolivie","title":"Tablette de chocolat Noir 72% origine Bolivie - Bean-to-Bar","description":"\u003cp\u003eUn chocolat très rond, suave avec des notes épicées, issu de fèves de cacaoyer sauvage. Ces cacaoyers poussent naturellement et prennent racine sur une terre riche et fertile où la pluie y est abondante, sans produit injecté : l’homme n’intervient que pour débroussailler et enlever les plants les moins robustes pouvant gêner l’épanouissement du plant principal. L’engrais et la fertilisation se font naturellement par les débris végétaux du débroussaillage et des enveloppes de cabosses. Les locaux récoltent eux-mêmes les fèves et exécutent la fermentation et le séchage. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’agit d’un chocolat Bean-to-Bar, c'est-à-dire, issu d’une torréfaction maison. Le chocolatier est allé visiter les coopératives pour sélectionner les fèves de ce chocolat tout en variations. En s’adressant et en achetant directement les fèves auprès des coopératives, notre chocolatier contribue de manière éthique et responsable à la pérennité de la filière cacao. \u003c\/p\u003e","brand":"Petits Carreaux de Paris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56873003843909,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3766\/7653\/files\/pack-tablette-chocolat-noir-72-bolivie-artisanal.jpg?v=1768488554"},{"product_id":"chocolat-noir-bean-to-bar-78-cacao-venezuela","title":"Tablette de chocolat Noir 78% origine Venezuela - Bean-to-Bar","description":"\u003cp\u003eUn chocolat toute en variations, subtil et acidulé par ses saveurs d’agrumes en fin de bouche, notamment celles du pamplemousse. La région Sur del Lago, au nord du Vénézuela, aux sols fertiles et anciens, alluviaux et volcaniques, produit des fèves à la complexité arômatique élevée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’agit d’un chocolat Bean-to-Bar, c'est-à-dire, issu d’une torréfaction maison. Le chocolatier est allé visiter les coopératives pour sélectionner les fèves. En s’adressant et en achetant directement les fèves auprès des coopératives, notre chocolatier contribue de manière éthique et responsable à la pérennité de la filière cacao.\u003c\/p\u003e","brand":"Petits Carreaux de Paris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56873069084997,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3766\/7653\/files\/pack-tablette-chocolat-noir-78-venezuela-artisanal.jpg?v=1768489256"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/3766\/7653\/collections\/tablette-chocolat-bean-to-bar-premium-chocolat-artisanal-chocolat-degustation.jpg?v=1768571813","url":"https:\/\/petitscarreauxdeparis.com\/collections\/chocolat-bean-to-bar-chocolat-artisanal-chocolat-premium-chocolat-degustation.oembed","provider":"Petits Carreaux de Paris","version":"1.0","type":"link"}